張蕓讓這人按照手機號加了自己微信,交流一番了解到這人在閩南省養殖烏骨雞，他承包的山上不僅養殖了烏骨雞還有品質優良的土雞。

【張蕓：雞一般挺好賣的，你家的雞不缺人來拉貨吧？】

這種常見的家禽張蕓說實話不是特別中意,她更想把這人直接介紹給菜市場專門賣雞肉的那幾個攤主。

【金安：我山上放養的雞是有固定銷售渠道，但我兒子想到海市闖一闖,我看到你在電視上打的廣告,想讓我兒子來海市試試。】

【張蕓：所以是你兒子想在菜市場做生意？】

好吧,至少菜市場的攤位有人惦記,這應該是個好現象~

開門紅嘛給個機會，張蕓最後給了兩百元讓這人寄一點樣品再做決定，盡管心裏已經將金安的雞排除了特色攤位區。

隨後幾日張蕓陸陸續續接到一些來電，有幾人大致表達出的意思是看上了菜市場的攤位，其它的則是他們的農產品菜市場是有賣的,而且張蕓拒絕的主要的原因還是這些食材太普通了,基本上很容易就能買到。

張蕓自知手藝不是很好,平常的小炒還能湊合,大點的菜她一般是不會嘗試的，像雞肉她也不會宰。

今天是楊吉的生日,張蕓上個月便在附近的知名中餐廳麗景軒訂了一個位置。

麗景軒人均消費2000+，在海市前二十的美食店排行榜上有著一席之地。

今天晚上這頓聚餐張蕓邀請了楊吉的一些好友，比如王季沈葉威等人還有各自的家屬。

作為主人公,張蕓楊吉跟三個小孩早早的就在包廂中等待客人到來。

今晚這頓飯一行人吃的酒足飯飽,張蕓給眾人說了自己有點事，拿起金安前兩日寄來的樣品，一只烏骨雞和一只土雞，打開包廂門直接向站在門邊的服務員詢問：“我這裏有兩只雞，你們後廚能加工一下嗎？”

受過良好培訓的服務員釋放出自己得體的微笑,“我們後廚能進行加工，請問你對口味有要求嗎？”

張蕓搖搖頭，“你就讓你們後廚隨意發揮，待會兒做好了端進來便是。”

張蕓回到包廂，王季的妻子滿臉好奇：“我剛剛看你好像拿的是兩只雞？”

“你眼神還挺好。”張蕓打趣，拿起搭在椅背上的衣服穿上，“我讓人寄了兩只雞來嘗嘗，待會兒後廚做出來了你們幫著給點意見看看這雞肉吃起來如何。”

眾人熱情地響應，“沒問題，待會兒我們一定認真品嘗。”

“等菜上來了我保證細嚼慢咽像大家閨秀一樣慢慢鑒賞。”

其他人聽到這人的話紛紛大笑。

“咚咚咚~”

屋內眾人視線移到房門，剛剛那名服務員找到張蕓在她耳邊輕輕說了幾句。

“你們接著聊，我去後廚一趟。”張蕓解釋了一下離開的原因。

跟著服務員來到後廚，服務員將張蕓引到後廚門口朝裏說了句，“人來了。”客人不被允許進入後廚，張蕓站在外面等了十幾秒，後廚中才走出一身穿廚師服的中年男子。

面前這名廚師中等身高但壯壯的，語氣嚴肅，“是你要加工那兩只雞？”

張蕓點頭。

鄒濤是麗景軒後廚的廚師長，一般這種客人自帶食材要求加工制作都是他接手，但是，他真的超級討厭像張蕓這種什麽口味都不說讓你自由發揮的人，而且對方拿食材過來的這個時間點也很令人討厭！都晚上九點快十點了，今天又剛好是自己值班，服務員拿來這兩只雞他真想扔回去。

他怎麽知道這些人的口味，海市這座城市外來人也多，上一次也是有位客人自帶了兩條大黃魚讓他做，他按照本地習慣做了紅燒大黃魚，結果那人飯後結賬時跑去投訴，說他亂做菜，說大黃魚都是清蒸他給弄了個紅燒，自此以後，凡是自帶食材不說個大概口味的，他都直接將這個活計推給旁人。

今天運氣不好，這個點了只有他和他的一個徒弟在後廚，實在找不到合適的人接手，因而他才讓服務員再去問清楚顧客的口味。

張蕓起身跟著服務員過來是想順便問問這兩種雞在專業廚師看來怎樣。

“你總不能什麽口味都行吧，辣的不辣的燉的炒的花樣太多了。”鄒濤打算無論如何都要問到一個大致方向。

“呃~你有推薦的嗎？”張蕓把話題再次轉過去。

鄒濤見這人一臉茫然，嘆了一口氣，“你這兩只雞都差不多是兩斤，就只做兩種味道，像烏骨雞一般拿來燉湯，土雞花樣就多了，還是要看你想吃什麽口味。”

“不然弄個川版醉雞？我好久沒吃了。”張蕓想起記憶中的味道就想流口水。

鄒濤能在麗景軒當上廚師長證明他的能力是夠的，鄒濤早些年在川省吃過張蕓所說的醉雞，是甜辣口，一盤雞裏面辣椒占一半，他還在川省吃過芋兒雞尖椒雞等，吃起來都不錯。

“我只會本地的醉雞做法，你想要的川版醉雞我做不出來。”他們這邊不會吃那麽辣，他很少做川菜，與其不熟練的做不熟悉的菜色還不如直接拒絕，自己的招牌最重要。

鄒濤等張蕓換菜色，“那換成酸辣雞，這總能做吧？”今晚的餐桌上沒有辣口，選一個稍微有點辣度的菜大家應該能接受吧？

鄒濤收到了自己想要的結果轉身準備去制作這兩樣菜，張蕓立即喊住這人，“等等，我能問問像這兩種雞拿來售賣，銷量好嗎？”

鄒濤轉身讓自己的徒弟蔣恩按照燉湯和酸辣雞的做法對雞先進行處理，沖裏面喊完話，鄒濤依照從前的經驗，猜測面前這人可能是來麗景軒推銷自己的雞，想替代現在的供應商，鄒濤氣定神閑抱著雙手帶了一絲傲氣，“你的兩只雞我剛剛看了，品質不錯，看得出是放養的類型，肉質緊實。”

鄒濤暫時沒提其它，他想看看這人能給他們多少回扣。

“對比平常市面上賣的雞呢？”廚師都說了不錯，這雞可能比市面的雞肉品質好一點，指不定能放到特色攤位區。

這人什麽意思？覺得你家的雞好我們就肯定會要嗎？

“還行，是要好一點。”

張蕓懷揣期待繼續問：“若是你在菜市場看見這兩種雞你會選擇購買嗎？”張蕓覺得自己可能看走眼了，這雞沒準還真能擺出來。

“我私人肯定願意買這種，但是像麗景軒這種大酒店就不僅僅是考慮雞肉的品質，還會考慮成本供應量等因素。”張蕓聽完這番話若有所思，明天再聯系一下金安。

鄒濤見張蕓認真思考，

內心：巴結我幾句我就給你透露現在這家供應商給的價格。

“好了我這邊沒事了，你進去做菜吧，謝了。”張蕓神采奕奕跟人道謝後轉身離開。

鄒濤：這人什麽意思？不是來撬墻角的？

包廂內氣氛火熱，熱鬧喧嘩，張蕓坐下給眾人說了待會兒端上來的菜色又陷入了沈思。

或許她應該找個專業的人來篩選，比如剛剛那名廚師，這樣自己就不會走眼了。這事只能找大酒店裏的總廚來幫忙把關，他們見多識廣，像錢福這種專精一樣的就不行。剛剛那人感覺就挺適合。

張蕓來到外面給服務員說了一下她有事，需要再找一下剛剛那名廚師，一路上張蕓從這名服務員口中得知，剛剛那人是麗景軒的廚師長，這樣看來這人更合適了！

李琴今天跟著自己兒子一起值班，現在手上沒有什麽需要洗的於是從後廚出來想透透氣，恰好碰上了往後廚走的張蕓。

張蕓沒認出李琴，但李琴認出了張蕓，看了幾眼對方的背影，沒想到在這兒碰上了，這是往後廚走？

李琴默不作聲地調轉方向。

張蕓讓服務員幫忙叫出廚師長，鄒濤這邊菜都準備好要下鍋了又被打斷，面色不善地走出來，“什麽事啊？”

張蕓讓服務員先走開一下，等對方走了才掛上一絲絲討好的笑容，“鄒濤鄒廚師長你好，我叫張蕓，我來找你是有件事想找你幫忙，我想讓你幫我掌個眼篩選一下食材，你放心，該出的報酬不會少。”

鄒濤沒想到面前這人不是刻意來跟他搭話，以取代現有供銷商，而是為了其它事。

掃了幾眼張蕓，“先留個聯系方式明天等我有時間了再談這事。”張蕓欣然接受，交換了聯系方式張蕓便離開不再打擾對方工作。

李琴問了陪張蕓過來的這名服務員張蕓來後廚幹嘛，服務員只知道前一趟是為了菜的口味而來，這一趟就不清楚了。

李琴遠遠地觀察到張蕓跟鄒濤換了聯系方式，心中悄咪咪地打起了一個小算盤。

服務員端來了烏雞湯和酸辣雞，在座的眾人一一品嘗後對酸辣雞的味道均表示滿意。

“不愧是麗景軒的廚師，手藝沒得說。”楊吉的好友孟朝宏舉起大拇指。

第二日下午，張蕓在鄒濤休息時才找到機會跟人聊這事，張蕓從別人那裏打聽到像麗景軒這種排名靠前的酒樓，坐到廚師長這個位置月薪起碼三萬往上，這意味著張蕓待會兒不能給少了不然人看不上。

張蕓說了自己的信息和來意，鄒濤覺得有點意思，但還不至於真要接手這份工作，他每天很忙，酒樓裏的事做完根本就不想在幹其它的。

鄒濤遲遲不願答應，張蕓認真想了想對方平日的工作。

【張蕓：這樣吧鄒大廚，我這邊每日把收到的信息匯總你來篩選如何？】

【張蕓：你只需告訴我哪些可以寄來樣品看看，其他的事我來溝通。】

張蕓覺得現在的這份安排考慮的夠周到了，比起先前讓對方一手包，現在她幹了收集信息的工作，對方不至於再拒絕吧。

【鄒濤：寄來樣品後呢？】

【張蕓：嘿嘿，肯定還是需要您來拿個主意。】

張蕓給的酬勞是一萬每月，不算太多也不算太少。

鄒濤在兩人的對話中知道了張蕓是富光菜市場的老板，他心裏一直有個想法是今後有機會自己開家店，當廚師的誰想一直給人打工。

鄒濤從從休息室回到後廚，裏面只有蔣恩一人放棄了休息繼續練自己的刀工。鄒濤很喜歡這名徒弟，比起其他的徒弟更聽話更努力。

走到蔣恩身旁觀察了對方的切菜技法，嫌棄地一把將人推開，“這樣切，你看我拿的手法。”

今日不是鄒濤值晚班，晚上回到家鄒濤給張蕓回了消息，可以接這事。

鄒濤覺得可以趁這個機會讓蔣恩快速熟悉各地不同的食材，增長見識，他自己順便也能嘗試一下研制新菜。

有了鄒濤的加入，張蕓這邊篩選的速度快上了很多，但是這幾日運氣不太好，截至目前只有一份來自北方草原的肥牛肉確定了，金安的雞則持保留意見，鄒濤說按照張蕓的規劃，金安家的雞放在普通攤位就足夠，特色攤位還差點。

其他的產品都普普通通，張蕓自己都不太滿意更何況鄒濤。

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